CHICAGO, Dec. 04, 2018 (GLOBE NEWSWIRE) -- PureCircle (LSE: PURE), el principal productor e innovador del mundo de edulcorantes de stevia de gran sabor, anuncia que, después de una extensa etapa de investigación y desarrollo, ha identificado un alto contenido de proteínas, fibras solubles y antioxidantes en la planta de stevia y planea comenzar la producción y venta comerciales de estos nuevos ingredientes de la stevia en el segundo semestre de 2019. PureCircle tiene casi 400 patentes y patentes pendientes que cubren su tecnología patentada de stevia.
PureCircle, el mayor proveedor mundial de edulcorantes y saborizantes de stevia de alta calidad para las industrias globales de alimentos y bebidas, utiliza cantidades significativas de stevia para producir esos ingredientes. Este nuevo avance —la producción y venta de proteínas, fibras y antioxidantes a base de stevia— permitirá a PureCircle aprovechar más cada hoja de stevia. La compañía hará que cada hoja “rinda más”.
Eso permitirá que el uso de la stevia de PureCircle sea aún más eficiente, ya que distribuirá el costo de la materia prima de la stevia a través de la nueva gama ampliada de ingredientes vendidos y que venderá la compañía: edulcorantes, saborizantes, fibras, antioxidantes y proteínas (ver gráfico). Eso garantiza que PureCircle continuará proporcionando ingredientes a sus clientes a precios asequibles para ellos. Además, dado que todos estos tipos de ingredientes son muy solicitados por las compañías globales de alimentos y bebidas, PureCircle ahora podrá ofrecerles una cartera de ingredientes a base de la planta de stevia.
Al comentar sobre la comercialización de proteínas, fibras y antioxidantes de la stevia, el director ejecutivo de PureCircle, Maga Malsagov, dijo:
“En PureCircle, nos vamos a dormir por la noche y nos levantamos por la mañana pensando en la stevia. Todos nuestros productos son extraídos de la hoja de stevia, y nos esforzamos para hacer que cada hoja rinda más al revelar todo lo que esta maravilla de la naturaleza tiene para ofrecer”. Y agregó: “Las compañías de alimentos y bebidas tienen una gran demanda de proteínas, fibras y antioxidantes, y estas incorporaciones a nuestra cartera nos permitirán ofrecerles esos ingredientes de la planta de stevia a nuestros clientes. Y mejora aún más nuestro uso eficiente de cada hoja, por lo que podemos proporcionar a nuestros clientes edulcorantes y saborizantes de hoja de stevia del mejor sabor y a un precio asequible”.
Las tecnologías para fabricar los productos que vende PureCircle están cubiertas por patentes, solicitudes de patentes y otros derechos de propiedad intelectual. El amplio y sólido conjunto de patentes de PureCircle es el resultado de su trabajo de avanzada en innovación, investigación y desarrollo con la stevia y su inversión en esto. En consecuencia, PureCircle ha recibido más de 130 patentes relacionadas con la stevia. Estas patentes —además de más de 250 pendientes y otra valiosa propiedad intelectual— están dirigidas a una amplia gama de productos y procesos relacionados con la stevia.
La cobertura de patentes y otra propiedad intelectual de PureCircle reflejan su experiencia e innovación con la stevia. Esa experiencia e innovación permiten que PureCircle proporcione un soporte sin igual a sus clientes a medida que desarrollan bebidas y productos alimenticios sin calorías y con bajo contenido calórico y otros productos que utilizan stevia.
PureCircle es el líder en un negocio en desarrollo. El uso de la stevia está creciendo a nivel mundial. Los nuevos productos con stevia lanzados a nivel mundial registraron un aumento de más del 27 % en el primer semestre de 2018 en comparación con el mismo período en 2017, según Mintel. Los recientes avances de PureCircle nos permiten aumentar significativamente la producción de edulcorantes de stevia de alta calidad, como Reb M y Reb D, que tienen el sabor más parecido al azúcar y son muy buscados por las compañías de alimentos y bebidas. Eso significa que podemos proveer edulcorantes de stevia en las cantidades que los clientes necesitan a medida que amplían el uso de los ingredientes de la stevia.
Como antecedente, la historia de la stevia está evolucionando. No hace mucho tiempo, se lo consideraba un edulcorante de un único ingrediente de origen vegetal, sin calorías, que funcionaba bien en algunas aplicaciones de alimentos y bebidas. Hoy en día, ofrecemos una gama de ingredientes edulcorantes de hoja de stevia, incluido Reb M, con un sabor similar al azúcar y sin calorías. Las compañías de alimentos y bebidas tienen una necesidad en aumento de este ingrediente, ya que los consumidores, los expertos en salud y los gobiernos se ocupan cada vez más de la obesidad y la diabetes, y los consumidores cada vez toman más consciencia respecto de la salud y el bienestar. Y ahora, estamos ampliando nuestra oferta para incluir no solo edulcorantes y saborizantes, sino también ingredientes de proteínas, fibras y antioxidantes —todos de la planta de stevia—.
Los medios de comunicación pueden dirigir sus consultas a
Carolyn Clark, Directora de Marketing Global
Correo electrónico: carolyn.clark@purecircle.com Teléfono: 1 (630) 517 0812
Jackson Pillow, Gerente de Relaciones con los Medios
Correo electrónico: jackson.pillow@purecircle.com Teléfono: +1 630 256 8394
Acerca de PureCircle
- PureCircle es la única compañía que combina la investigación y el desarrollo de avanzada con una integración vertical completa desde la plantación hasta la elaboración de edulcorantes de stevia innovadores de excelente calidad y gran sabor.
- La compañía colabora con los agricultores que cultivan plantas de stevia y con compañías de alimentos y bebidas que buscan mejorar sus fórmulas bajas en calorías y sin calorías utilizando edulcorantes de origen vegetal.
- PureCircle continuará liderando la investigación, el desarrollo y la innovación; produciendo un suministro en expansión de múltiples variedades de edulcorantes de stevia con un sabor similar al azúcar, utilizando todos los métodos de producción necesarios y apropiados y siendo un socio en recursos e innovación de las compañías de alimentos y bebidas.
- Los modificadores del sabor de stevia de PureCircle trabajan en sinergia con edulcorantes para mejorar el sabor, la sensación en la boca y el aporte calórico, y mejoran la rentabilidad de los productos alimenticios y las bebidas.
- Fundada en 2002, PureCircle está continuamente invirtiendo en investigación y desarrollo de vanguardia y tiene más de 100 patentes otorgadas relacionadas con la stevia y más de 250 patentes pendientes.
- PureCircle tiene oficinas en todo el mundo y su sede mundial se encuentra en Chicago, Illinois.
- Para satisfacer la creciente demanda de edulcorantes de stevia, PureCircle está aumentando rápidamente su capacidad de suministro. En marzo de 2017, completó la expansión de su planta de extracción de stevia en Malasia, lo que aumenta su capacidad para poder proporcionar rápidamente los nuevos edulcorantes especiales de stevia de gran sabor y ayuda a ofrecer un valor cada vez mayor a sus clientes.
- Las acciones de PureCircle se cotizan en el mercado principal de la Bolsa de Valores de Londres.
- Para obtener más información, visite www.purecircle.com
Acerca de la stevia
- A partir de la creciente preocupación mundial sobre la obesidad y la diabetes, las empresas de alimentos y bebidas están trabajando responsablemente para reducir el contenido de azúcar y las calorías en sus productos, en respuesta tanto a los consumidores como a los defensores de la salud y el bienestar. Los edulcorantes de la planta de stevia ofrecen un sabor similar al azúcar y se están convirtiendo en una herramienta cada vez más importante para estas empresas.
- Al igual que el azúcar, los edulcorantes de stevia provienen de plantas. Pero, a diferencia del azúcar, permiten la elaboración de fórmulas bajas en calorías o sin calorías para alimentos y bebidas.
- El extracto de hoja de stevia es un edulcorante de origen natural, alta intensidad y sin calorías, utilizado por las compañías de alimentos y bebidas de todo el mundo como una alternativa al azúcar y a los edulcorantes artificiales sin calorías y de gran sabor.
- La stevia es una planta naturalmente dulce nativa de América del Sur; hoy en día, se cultiva en todo el mundo, principalmente en Kenia, China y los EE. UU.
- Las partes con sabor dulce de la hoja de stevia son hasta 350 veces más dulces que el azúcar: la dulzura de alta intensidad de la stevia significa que requiere mucha menos agua y tierra que el azúcar.
- Las investigaciones han demostrado que las moléculas de la hoja de stevia están presentes y sin cambios en la hoja de stevia seca, a través del proceso de extracción y purificación comerciales, y en el producto final del extracto de la hoja de stevia. Las principales organizaciones reguladoras mundiales, en 65 países, han aprobado el uso de extractos de hojas de stevia de alta pureza en alimentos y bebidas.
- Para obtener más información sobre la ciencia de la stevia, visite https://www.purecirclesteviainstitute.com/
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